楼，白领密集。但转让费高达五千港幣，月租金两千二，而且房东要求至少签三年租约。

第二个铺面在湾仔，靠近地铁口，人流量巨大，面积48平米。转让费三千，月租金一千八。缺点是附近餐饮竞爭异常激烈，大大小小的茶餐厅、快餐店有十几家。

第三个铺面在铜锣湾，靠近时代广场，位置极佳，面积60平米。但转让费要八千！月租金两千五！远远超出了他们的预算。

第四个铺面在九龙塘附近，靠近几所中学和一所大学，面积52平米。转让费三千港幣，月租金一千五。优点是附近学校多，年轻客群集中；缺点是位置稍偏，不在最核心的商业区，且周边以住宅区为主，上班族相对少。

秦浩仔细听完赵亚静的介绍，又亲自去这四个铺面周边实地考察了一圈。结合他们现有的资金，还是稳妥起见，先开一家店试试水，摸清香港市场的具体反应和运营细节，再考虑快速扩张。

於是，在这四个备选中，秦浩最终拍板，选择了第四个铺面——九龙塘附近、靠近学校的那一个。虽然位置上算不上太好，但胜在租金相对便宜（月租一千五港幣），转让费（三千港幣）也在可接受范围內，而且学校周边的年轻客群，恰恰是“汉堡王”最容易切入和培养忠实客户的人群。白领市场固然大，但竞爭也最激烈，初期不如先站稳一个细分市场。

选定了店面，接下来就是紧锣密鼓的筹备。秦浩负责店面装修设计和员工招聘培训。他延续了广州店明亮、简洁、略带美式风格的装修，但在一些细节上做了微调，比如增加了更多香港年轻人喜欢的活泼色彩元素。招聘gg贴出去后，来应聘的本地年轻人不少，秦浩亲自面试，挑选了七八个看起来机灵、乾净、学习能力强的年轻人，开始了为期一周的封闭式培训。培训內容依旧是標准化的產品製作流程、服务礼仪和卫生规范。

赵亚静则负责与供应商对接。有了史父的介绍，事情顺利了很多。她很快联繫上了几家可靠的鸡肉、麵包胚、蔬菜、调料和包装材料的供应商，拿著秦浩给的標准逐一谈判。在香港，只要有钱，几乎可以买到任何你想要的物资，当然，价格也比內地高出不少，几乎是广州的两到三倍。赵亚静一边肉疼地签著採购合同，一边暗暗下定决心，一定要把店开火，把成本赚回来。

半个月的时间，在忙碌中飞逝而过。店铺装修完毕，设备安装调试到位，员工培训也基本合格。

开业前夕，秦浩策划了一场预热活动。他雇了一群兼职的中学生，把印著醒目大字“汉堡王隆重开业！开业三天，第二份半价！”以及店铺地址、简单菜单的传单，派发到了店铺方圆三公里內的写字楼、学校、住宅区。

开业当天，天气晴好。店铺门口摆满了篮，还请了一支舞狮队来助兴，敲锣打鼓，好不热闹。巨大的红绸招牌“汉堡王”三个字格外醒目。

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店铺门口排起了长队。人群中有好奇张望、被舞狮和热闹吸引来看新鲜的；有拿著传单、衝著“第二份半价”想来捡个实惠的年轻学生和家庭主妇；也有附近写字楼被香味吸引过来、想试试新口味快餐的白领。

人头攒动，喧囂不已。但这恰恰是秦浩想要的。做实体店，尤其是餐饮，开业头几天的“人气”至关重要。香港人生活节奏快，但同样有“从眾心理”，看到哪里排队，往往就认为哪里东西好、受欢迎。只要开业能一炮打响，形成口碑效应，后面的路就好走多了。

“老秦，亚静，恭喜恭喜啊！”史小娜和傅荷铭特地请假过来捧场，送来了一个精美的篮：“你们这速度也太快了！这才半个月，店就开起来了，而且生意还这么火爆！”史小娜看著门口排队的顾客，真心为朋友感到高兴。

秦浩还没来得及客气几句，赵亚静就已经笑容满面