几个徒弟，每天亲自在厨房里盯着，大菜都得要他亲自来指点掌勺，控制火候，这样保证味道。

    像拿手的红烧土鲢鱼（黄辣丁、三角峰），太安鱼，酸菜鱼等烧煮鱼，都有独到的味道，所以生意一直很好。

    总共也就不到十张桌子，每天卖完就收摊，先来先吃，一般不接受预定，除非是特别熟悉的人。

    二人来的时候，已经是有了几桌客人，等到进屋选了个临江小包间坐下时，又陆续有人到来，也幸亏来得早一步，否则就只能坐外边大厅了。

    点完菜，张建川便坐下，只要了一份小份太安鱼和一份石锅红烧三角峰，外带一份青椒皮蛋，两个人足够吃了。

    刚要坐下，单琳却问道：“不喝点儿酒？”

    张建川一愣，“你要喝酒？”

    “我看你有些乏的样子，气色也不是很好，要不喝点儿葡萄酒？我刚才进来的时候看有通化的红葡萄酒在柜台里。”单琳美眸含情，细声道。

    张建川心中一跳，感觉今天这顿饭怕是要出点儿什么事儿才对。

    但面对单琳的要求，他又不好拒绝，何况晚间喝点儿酒也的确解乏，只是换成了喝葡萄酒，就有点儿诡异了，不过有女孩子在，也合理。

    张建川招呼了老板娘，拿了一瓶红葡萄酒，带了两个杯子，再把门掩上。

    正是上生意的时候，菜也来得很快，先是太安鱼上来，两人便开始品尝，紧接着就是石锅红烧三角峰端上来，这应该是这里的硬菜之一了。

    端起酒杯一举，张建川微笑着温言道：“单琳，谢谢你，这么久来一直帮助我，嗯，两年了，我还没有正经八百单独请你吃过饭，说起来都惭愧，瞎忙这么久，一直拖到现在，来，我敬你一杯，你抿一口就行，我喝半杯。”

    单琳的酒量其实很浅，不过她今天却很想喝酒。

    见到张建川一口喝下半杯，自己也要喝下杯中酒，但被张建川压住手：“别，单琳，你慢慢喝，这顿饭慢慢吃，你别两下子就喝醉了，……”

    单琳听话地点点头，温柔地端起酒杯抿了一口，“我很久没喝过酒了，就过年时候在家里喝了点儿葡萄酒，也是第一次在外边喝酒，……”

    张建川不太清楚广电局内部员工的风格，不过他知道姜其英是很能喝的，号称姜不醉。

    正因为姜其英酒量好，所以一般饭局上没人敢寻衅挑战，否则惹毛了她，被她逮着你敬酒，你就是自寻其辱了，所以姜其英平时反而很少喝。

    不过以单琳的身份，估计县里边也没几个人不知道她是郝志雄的内侄女，如果她本人愿意喝倒也罢了，若是本人不愿意，恐怕也没几个人敢硬要劝她酒。

    “我和你不一样，跑外边儿，很不喜欢喝酒，但又不得不喝，只能是能不喝的时候尽量不喝。