腊肉和香肠，要找你定点肉。”

    章老三点头：“要得，你要好多？”

    “一百五十斤五花肉，五十斤坐墩肉拿来做腊肉，再要两百斤三肥七瘦的前夹肉做香肠，明天早上九点钟，你给我送到周村我奶奶家门口。猪小肠你给我配齐嘛，你经常做香肠的，晓得要好多。”周砚把一张纸递了过去。

    “四百斤肉啊！”章老三的眼睛都瞪圆了几分。

    周砚现在一天要百多斤肉，但猪头和猪蹄占了大头，剩下的二刀肉和五花肉也就几十斤。

    “对。”周砚点头，顺便叮嘱道：“肉的品质一定要好哈。”

    章老三拍着胸脯保证道：“肯定没得问题！我今天就去把肉订了，还是老规矩，肉送到，你要觉得品质不得行，我自己拉走。”

    本来明天周末，他也准备休息一天，但周砚要四百斤肉，那他还休息个锤子！

    一斤肉赚个一毛钱，那也是四十块钱呢！

    等于一下子卖出去一头大肥猪。

    “对了，周砚，你要做那么多香肠，要不要明天我把我大舅哥的绞肉机拉来给你用一天？他那台绞肉机把刀片拆了，可以装一个漏斗状的筒，把肠衣套在筒上，电机一开灌香肠快得很，不然你这两三百斤的香肠要灌好久哦。”章老三说道。

    周砚闻言眼睛一亮，当即点头道：“那太好了！谢谢章叔！”

    “不用谢，明天我一起给你拉来哈。”章老三喜滋滋的走了。

    灌香肠是技术活和体力活，善于使用工具是人类有别于其他动物的能力。

    用手灌出来的香肠并不会比用机器灌的更美味，但一定会更累。

    老周同志下楼来，准备出门去买牛肉。

    “老汉儿，你等会顺道去一趟奶奶家，跟她先说一下明天我们要回去杀猪和做腊肉香肠的事嘛。”周砚探头喊了一声。

    “要得。”老周同志应道，推着车出门去了。

    阿伟早起了两天后，果断选择躺平，现在每天和李丽华他们同一时间到店，六点钟准时上班。

    “哎呀呀！大变样啊！一夜之间变成大饭店了。”赵红啧啧称奇，绕着饭店和厨房走了一圈。

    “就是！这样看着好宽敞大气哦！”李丽华跟着惊叹，又有点自责：“我还以为昨天晚上就是敲墙，没想到连夜还把桌椅摆好擦干净了，应该喊我们留下来帮忙嘛。”

    “没得事，你们回去还要做饭的嘛，我们爷俩还有阿伟加班弄了也是一样。”周砚笑着道，指着那长条桌道：“白案改到这边来了，李嬢嬢、嫂子，你们就在这张长条桌上做包子。”

    “要得！”