啊，他们后厨就两个人吧？」赵淑兰跟着道。

    正说着呢，赵铁英丶赵红丶李丽华跑堂三人组已经开始上卤菜了。

    大托盘，一桌桌顺着上菜。

    基本上每桌都点了卤肉，只是点的品类不同。

    上到黄鹤他们这桌，一次性上了四个冷盘，接着上下一桌。

    黄鹤和赵淑兰对了一下眼神，从对方眼里看到了惊讶。

    「还得是周老板啊，这是按吃席的方法上菜呢。」黄莺惊讶道。

    「年轻人，思路确实活。」黄鹤也是不禁点头。

    卤菜上了桌，酒倒上，大家便开始动筷了。

    周砚今天的上菜思路确实是按照吃席的标准来的，二十八桌轮番上菜，尽可能的保证每桌菜不断，让大家都能有个不错的用餐体验，同时能更从容地用餐，然后去看文艺汇演。

    凉菜上了桌，接着开始上烧菜丶蒸菜。

    炒菜卡着品质下滑的极限去炒，鱼香肉丝一锅出六份，两口锅一起炒，同时出十二份【完美】品质的鱼香肉丝。

    跑堂来来去去，几乎没有停过。

    周砚昨晚的规划没白做，效率拉满了。

    曾安蓉盛完烧菜，转到一旁开始负责煮鱼的锅，耗时较长的藿香鲫鱼也是开始陆续上桌。

    「他们后厨是怎麽搞的？两个人，出餐怎麽可能这麽快？！」赵淑兰看着从厨房端出来的一份份菜，几乎每一桌客人都吃上了三道以上的菜，脸上难掩震惊。

    飞燕酒楼的后厨有十八名厨师和学徒，可以承接五十桌的宴席。

    可周砚他们后厨只有两个厨师啊！

    「准确的说，应该是三个厨师，昨天好像来了一位女厨师。」黄莺说道。

    「三个人，这效率也快的离谱啊。」黄鹤同样一脸震惊。

    这可不是以蒸菜为主的九大碗。

    鱼香肉丝丶回锅肉丶麻婆豆腐————一道道新鲜现炒的菜从厨房端出来，可是一点不掺假。

    越是业内人，越感到离谱和震惊。

    他拿起筷子尝了一口刚上桌的鱼香肉丝。

    我日！

    做那麽快还做那麽好吃！

    还让不让人活啊！

    「宫保鸡丁，请慢用。」赵红放下一份宫保鸡丁，端着托盘走向下一桌。

    众人的目光皆被吸引。

    这是上的第一道包席隐藏菜。