起床了的嘛，忙了一个上午。

    「」

    「真正的年轻人，连二十分钟都不需要眯。」周砚淡然道。

    孔立伟摇头：「你当我是嘉州的大佛—老实人嗦？你肯定背着我偷偷睡了。」

    「不信算球。」周砚看着他道：「阿伟，你会雕工不？包里有没有刻刀？」

    「雕工啊？那你可问对人了，我从入行第二年就开始练习刀工，练了有五年了，现在是非常熟练的雕工师傅。」孔立伟闻言，脸上露出了笑容，看着周砚道：「周师，肖师叔没教你雕工吗？」

    「厂食堂哪用得着雕工，是还没学呢。」周砚点头，笑着道：「阿伟，要不你教教我？」

    「啧，哪能叫教呢，我们这叫互相切磋。」孔立伟笑着把挎包放在桌上，从里边翻出一个小布包，解开绳子展开摊在桌上，拿出一把把刀具介绍起来：「小周啊，你看这把叫主刀，咱们雕花丶简单的线条，切削用的就是他，厉害的雕工师父，一把主刀能完成绝大部分的雕刻。

    这把叫弯刀，刃是弧状的，又称弧刃刀，一般用来雕刻一些圆弧曲面，比如花瓣丶鱼鳞之类的。

    这个叫V型刀，用来刻线条丶羽毛纹理————」

    一套十三把刀具，相当齐全。

    而且看得出来，其中大部分都是找铁匠打的，细节处理没那麽讲究，但确实实用。

    「装备这麽齐全，孔师太专业了！」周砚直接一个大拇指。

    「哎呀，一般般，我这水平在乐明饭店，也就只能在年轻一辈弟子里面当个前三，偶尔才能拿个第一。」孔立伟摆着手，脸都快笑烂了。

    可算是让他在周砚面前硬气了一回。

    做菜就算了，周师天赋拉满，他暂避锋芒。

    但要论雕工，学厨六年半，五年雕工生涯的他，在年轻一辈当中，绝对是数一数二的。

    花鸟走兽，手到擒来。

    孔立伟看着周砚道：「你想不想学？想学我伍你啊！」

    「学，跟孔师学雕工。」周砚点头。

    「来嘛，今天我先伍你雕一个牡丹花，我刚刚看到厨房有一根红心萝卜。」孔立伟往厨房走去，很快拿了一根萝卜出来。

    萝下是拿来泡菜用的，店里最不缺的就是萝下。

    「你看，要雕牡丹花，就要选用这种形状圆润的萝卜，雕起来更宿手，花型也会更圆润丑满。」孔立伟用刀切下一截红萝下，界面红白相间，色泽很漂亮。

    「牡丹花算是花卉入门了，雕刻起来还是比开简单的，我先给你演示一遍，等会再慢慢伍你。」孔立伟跟周砚说道。

    「要得。」周砚点头