去一起搅拌均匀，不要有面疙瘩就算好了。

    面糊里可以加一点盐巴，加一点白糖，这样就会有味道，还有点回甜的口感，你要喜欢葱的话，可以加点葱花进去，会更香。周沫沫不爱吃葱，所以我没加。

    煎的时候，用中小火先把铁锅烧热，然后再下入油，用勺子舀一勺面糊到锅里，转动铁锅让面糊在锅里均匀摊开，一面煎三十秒即可颠锅翻面，再煎三十秒即可出锅，得到一个金黄的鹅蛋饼。」

    「简单吧。」

    「额……」宋婉清认真想了想，伸手捅了捅身旁的周明：「学会了吗？」

    「啊？」周明愣住。

    「啊什麽？问你学会怎麽做鹅蛋饼了吗？」宋婉清看着他问道。

    「周砚，要不你再说一遍？」周明从兜里翻出小本子和钢笔。

    「要得。」周砚有些怜悯地看了他一眼，果然女人一得手就变了。

    周明把鹅蛋饼的详细做法记录好了，周沫沫也吃饱了，赵嬢嬢拿着毛巾过来，帮她把脸和手擦了一遍，又把袄子扣子给她扣上，就让她跟着宋老师他们去玩了。

    「你看看人家手都牵起了，我看过年还真有可能喝喜酒。」赵嬢嬢啧啧道。

    「没那麽快吧，这才刚谈上呢。」周砚不信。

    今天大太阳，去河边坐着晒太阳，喝着早茶，可暖和了。

    可惜周砚没这晒太阳的命，转身又进厨房卤肉去了。

    中午营业结束，周砚背着包，推上自行车便出门去了。

    「周师！等等我！」孔立伟推着自行车跟了出来。

    「阿伟，你干啥去？」周砚回头看着他。

    「我跟你们去嘉州，我也想去看看能不能破格报个名噻。」孔立伟咧嘴笑，「我觉得我现在的水平，拿个三级应该没得问题。」

    「要得，去嘛。」周砚笑着点头，阿伟的水平他不好评价，还没吃过他做的菜。

    不过他的想法倒是不难理解，现在大家都在考厨师等级，没有等级，出门就像个学徒，总觉得低人一等。

    要是有机会的话，谁不想早点考级。

    厨师考状元，也得从童生丶秀才往上考，今年考上了三级，明年才能考二级丶一级，是有规章制度在这的。

    两人骑着车到了他师父家门口，喊了一声，院门就打开了，肖磊推着自行车出来，给门挂了锁。

    「师娘不在家？」周砚问道。

    「搓麻将去了，去晚了坐不下去，中午放了碗就跑了。」肖磊语气中带着笑：「你说她，每回打牌都输，输了回家又要哭，气得睡不戳。」

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